单项选择题

熏煮香肠的微生物指标中杂菌指标为（）。

A.10000个/g
B.30000个/g
C.50000个/g
D.80000个/g

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单项选择题
用热烟熏蒸煮箱加工肠时，肠心温度计要插入到（）。

A.箱中心
B.肠中心
C.门中心
D.箱侧
单项选择题
搅拌机拌馅应先（）。

A.开车
B.加料
C.加水
D.加淀粉
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