多项选择题
A.样品必须具有代表性B.样品封存好可放置一段时间再送检C.样品要妥善存放，严防再污染D.样品必须及时送检E.样品必须及时检验
A.样品名称和编号B.委托单位名称C.授权签字人D.检测人E.校核人
A.观察色泽→评定弹性→闻气味→评定食味、韧性和粘性B.观察色泽→闻气味→评定弹性→评定食味、韧性和粘性C.闻气味→观察色泽→评定弹性→评定食味、韧性和粘性D.观察色泽→闻气味→评定食味、韧性和粘性→评定弹性E.观察色泽→评定弹性→闻气味→评价内部气孔结构→评定食味、韧性和粘性