单项选择题

关于餐饮部的经营特点,表述不正确的是()

A.餐饮产品的生产过程短,具有实时性和及时性的特点
B.食品原材料构成复杂,管理控制难度大
C.销售量受空间和时间限制
D.餐饮服务有完备的操作规程,服务的差异性小

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热门 试题

单项选择题
对于住客房的卫生质量检查内容不包括以下哪一项?()

A.卫生质量检查同时包括对住客房各种设施设备的检查
B.检查房间电器设备是否正常
C.核实房间的住宿人数
D.检查客房小酒吧的使用情况

单项选择题
关于夜床服务的内容,表述正确的是()

A.夜床服务主要包括房间整理、做夜床、卫生间整理三项任务
B.夜床服务通常在晚上8点以后开始
C.夜床服务应该在客人到餐厅用餐时开始
D.如果客人不需要夜床服务,则不需要在夜床服务记录上登记

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