单项选择题

化学酱油也叫酸水解植物蛋白调味液，其主要安全问题是（）

A.氯丙醇
B.盐酸
C.丙三醇
D.有机氯

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单项选择题
下列不属于溶菌酶的制备过程的是（）

A.洗脱
B.盐析
C.蒸馏
D.透析
单项选择题
关于β-胡萝卜素的描述不正确的是（）

A.属于类胡萝卜素
B.具有一定的抗氧化作用
C.在水中溶解性
D.具有一定的抗癌作用
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