多项选择题
A.组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料 B.通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢 C.与抗体形成，增强人体抵抗力有关 D.维持体液平衡，调节机体的渗透压 E.提供能量
A.碳水化合物 B.酒精 C.脂肪 D.蛋白质 E.矿物质
A.γ-亚麻酸 B.α-亚麻酸 C.亚油酸 D.EPA E.DHA