多项选择题

哪几种啤酒有害菌产生双乙酰？（）

A.乳酸杆菌
B.大肠杆菌
C.野生酵母
D.四联球菌

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
发酵过程中发酵罐温控以中部为准，且上部、下部与中部温差越小越好。主发酵期，其上部、下部测温点温度与中部温度差值应不超过（）℃。

A.0.1
B.0.3
C.0.5
D.0.7
单项选择题
CIP洗液浓度、温度等均是指（）

A.CIP罐
B.管路回路或CIP管路末端
C.CIP管路初端
相关试题