多项选择题

蔬菜水果中富含下列哪些成分（）

A.碳水化合物
B.蛋白质
C.有机酸
D.芳香物质
E.矿物质

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多项选择题
大豆中的胀气因子包括（）

A.棉子糖
B.阿拉伯糖
C.水苏糖
D.半乳聚糖
E.蔗糖
多项选择题
下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有（）

A.鸡蛋
B.稻米
C.鸡肉
D.牛肉
E.大豆
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