单项选择题

榄仁是制作（）馅原料之一。

A.北方伍仁馅
B.南方伍仁馅
C.麻蓉馅
D.水晶馅

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单项选择题

面点制作工艺中常用的新鲜蔬菜有（）。

A.白菜、萝卜、南瓜、茴香
B.白菜、萝卜、南瓜、玉兰片
C.萝卜、南瓜、茴香、木耳
D.白菜、萝卜、南瓜、蘑菇

单项选择题

白瓜子仁品种有雪白、光板、毛边、黄厚皮四种质量，最佳的是（）。

A.雪白、光板
B.雪白、毛边
C.雪白、黄厚皮
D.雪白、光板、毛边

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