单项选择题
A.蛋氨酸 B.苏氨酸 C.色氨酸 D.亮氨酸 E.赖氨酸
A.淀粉酶 B.脂肪氧化酶 C.赖氨酸 D.豆类低聚糖 E.胰蛋白酶抑制剂
A.维生素 B.矿物质 C.抗营养因子 D.豆类蛋白 E.生物活性物质
A.肉类 B.奶类 C.蛋类 D.鱼类 E.豆类
A.蛋类 B.肉类 C.鱼类 D.奶类 E.豆类
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工损失的营养素 C.改善食物的口感和性状 D.达到特定目的的营养需要 E.特殊人群预防需要
A.设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价 B.设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价 C.设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价 D.设计一准备教育资料和预试验一实施教育→选择教育途径和资料→评价 E.设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育
A.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 B.吃清洁、不变质食物 C.吃清淡少盐膳食 D.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉 E.常吃奶类、豆类及其制品
A.膳食调查 B.体格检测 C.营养缺乏病临床检查 D.营养调查 E.营养监测
A.食物强化 B.营养宣传 C.合理膳食 D.合理营养 E.营养教育
A.谷类食物 B.蔬菜和水果 C.肉类等动物性食物 D.奶类和豆类 E.油脂类