单项选择题
A.淀粉酶 B.脂肪氧化酶 C.赖氨酸 D.豆类低聚糖 E.胰蛋白酶抑制剂
A.维生素 B.矿物质 C.抗营养因子 D.豆类蛋白 E.生物活性物质
A.肉类 B.奶类 C.蛋类 D.鱼类 E.豆类
A.蛋类 B.肉类 C.鱼类 D.奶类 E.豆类
A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷 B.补充食品加工损失的营养素 C.改善食物的口感和性状 D.达到特定目的的营养需要 E.特殊人群预防需要
A.设计→选择教育途径和资料→实施教育→准备教育资料和预试验→评价 B.设计→准备教育资料和预试验→选择教育途径和资料→实施教育→评价 C.设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价 D.设计一准备教育资料和预试验一实施教育→选择教育途径和资料→评价 E.设计→准备教育资料和预试验→评价→选择教育途径和资料→实施教育
A.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 B.吃清洁、不变质食物 C.吃清淡少盐膳食 D.多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉 E.常吃奶类、豆类及其制品
A.膳食调查 B.体格检测 C.营养缺乏病临床检查 D.营养调查 E.营养监测
A.食物强化 B.营养宣传 C.合理膳食 D.合理营养 E.营养教育
A.谷类食物 B.蔬菜和水果 C.肉类等动物性食物 D.奶类和豆类 E.油脂类
A.配方奶粉 B.碘盐 C.铁强化酱油 D.维生素B1强化精白面 E.维生素A强化食用油