名词解释

什么是谷物中常见复合脂类; 谷物中常见复合脂类名词解释定义是什么?

【参考答案】

磷脂类，含有脂肪酸、醇（甘油醇或鞘胺醇）、磷酸及一个含氮碱基；糖脂类，含有糖（半乳糖、葡萄糖）、脂肪酸、甘油或鞘胺醇。

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