多项选择题
A.代销使用的食品添加剂不需要报备B.店铺品管需要对《食品添加剂备案登记表》《食品添加剂使用记录》进行核查确认C.店铺不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)D.各部门使用多余的食品添加剂可以放在加工间
A.0.1B.0.2C.0.3D.1
A.使用一次性包材暂存食材时,用完应立即丢弃B.受潮、腐烂的纸箱、泡沫箱不可以存放在冷藏、冷冻和常温仓库中C.专间内不得存放纸箱、泡沫箱D.可以二次利用包装容器