单项选择题

食用变质甘蔗中毒是由（）所致。

A.伏马菌素
B.T-2毒素
C.玉米赤霉烯酮
D.3-硝基丙酸

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单项选择题
食品中蛋白质分解后可生成（），具有恶臭。

A.组胺
B.酪胺
C.尸胺和腐胺
D.二甲胺
单项选择题
食品中（）砷的毒性最大。

A.三价
B.五价
C.无机
D.有机
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