单项选择题
本月耗用原料成本等于厨房月初结存额,加上本月()额,减去月末盘存额。
A.领用
B.采购
C.预定
D.销售
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
锅贴鸡片生坯的上层一般为()。
A.鸡茸
B.鸡脯肉
C.熟膘肉
D.绿菜叶
点击查看答案&解析
单项选择题
食物中毒的特征之一是症状()。
A.一般
B.不同
C.相似
D.不一样
点击查看答案&解析
相关试题
在给豆腐调味时,为了让豆腐更好地吸收调味...
在给蔬菜调味时,为了突出蔬菜的清甜口感,...
对于海鲜类原料调味时,以下哪种调味料应谨...
制作凉拌菜时,为了增加酸味和清爽口感,通...
在原料调味处理中,为了去除肉类原料的腥味...