单项选择题
A、大豆油 B、棕榈油 C、花生油 D、可可脂
A、增大分散相之间的静电斥力 B、增大连续相的黏度或生成有弹性的厚膜 C、增大两相之间的界面压力 D、形成液晶，相减弱液滴间的范德华引力
A、熔点提高 B、臭味消失 C、颜色变深 D、稳定性提高