什么是煮出糖化法; 煮出糖化法名词解释定义是什么?

【参考答案】

是指麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，......

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