单项选择题
A.将烤箱预热 B.了解烤箱的性能 C.了解清蛋糕的属性和性质 D.了解烤炉的温度情况
A.立即翻转过来 B.立即从模具中取出来 C.立即放在温度较低的环境中 D.立即放入冷藏条件下
A.用手指压蛋糕的顶部，压下去的部分缓慢回弹 B.用牙签插入蛋糕中央，拨出后不粘面糊 C.蛋糕色泽均匀，顶部有裂口 D.用手指轻轻触摸蛋糕中央顶部，感觉硬实，呈固体状