单项选择题

酒会的酒水成本率在高档酒吧可以确定在（）之间。

A.5%~10%
B.10%~20%
C.20%~30%
D.30%~40%

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热门试题

单项选择题

酒吧营业结束后调酒员要把散卖和调酒用过的酒用（）把瓶口擦干净再放入柜中。

A.湿毛巾
B.餐巾
C.抹布
D.干毛巾

单项选择题

调酒员布置吧台时错误的做法是（）。

A.瓶装开胃酒、烈酒、餐后甜酒分开摆放
B.加冰块的杯放在靠近冰桶的地方
C.价钱贵的与便宜的酒水可摆在一起
D.瓶与瓶之间要有间隙，不常用的酒放在酒架的高处

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