单项选择题

「绿牡蛎事件」，乃因遭下列何种重金属污染之水产所造成（）

A.镉
B.铅
C.铜
D.氟

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单项选择题
下列何者不是神经性毒素所引起的食物中毒（）

A.河豚毒素
B.肉毒杆菌
C.毒蕈中毒
D.葡萄球菌
单项选择题
有关预防细菌性食物中毒原则的叙述，何者错误（）

A.清洁迅速
B.加热杀菌
C.低温冷藏
D.添加防腐剂
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