单项选择题
按()分,餐巾可分为棉织品和化纤织品。
A、颜色
B、手感
C、质地
D、质量
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试题
单项选择题
抖铺式铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在()的情况下进行。
A、周围有少许客人就座
B、周围有很多客人就座
C、周围没有客人就座
D、就座客人要求的
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单项选择题
撒网式铺台方法多用于()。
A、窄小的场地
B、技术比赛场合
C、咖啡厅
D、零点餐台
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相关试题
在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
下列选项中属于中餐酒具的是()。
()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。