单项选择题

猪肉的哪个部位常用于制作猪排()?

A.里脊
B.肋排
C.腿部
D.肩部

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

多项选择题
烹饪原料按照性质划分可分为()

A.主料、配料、装饰料、调味料
B.植物性原料
C.动物性原料
D.调辅原料

多项选择题
鸡蛋的鉴别方法有()

A.感官法
B.振荡法
C.比重法
D.光照法

相关试题
  • 标准成品海鲜冻的特点中,哪个是错误的()?
  • 香橙烤鸭 菜肴中,多余的橙子的作用是什么...
  • 制作热狗时,长软包应该如何处理()?
  • 意*大利面食中,最常用的是哪种原料制品()?
  • 炸土豆卷制作时应注意的是()。