单项选择题

通过与冷壁接触交换热量的食品冻结方法是（）。

A.间接接触冻结法
B.空气冻结法
C.直接接触冻结法
D.氮气冻结法

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热门 试题

单项选择题
在低温快速冻结条件下，食品内水分形成的冰晶体呈（）。

A.针状
B.棒状
C.片状
D.球状
单项选择题
AA级绿色食品产品包装上的防伪标签底色为（）。

A.白色
B.红色
C.蓝色
D.绿色
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