单项选择题

温度对酶的活性影响很大，当温度达到（）以上后，酶就失去活性。

A.45℃
B.55℃
C.80℃
D.35℃

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单项选择题
以下化学成分属于有机酸的是（）。

A.烟碱酸
B.泛酸
C.苹果酸
D.叶酸
单项选择题
有机酸在氧化或其他条件作用下会转化为（）成分。

A.香气
B.无机成分
C.色素
D.维生素
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