多项选择题

碗按用途分可分为（）

A.汤碗
B.面碗
C.饭碗
D.口汤碗
E.手碗

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多项选择题
下列属于西菜经典的俄式菜肴有（）

A.肉末通心粉
B.鹅肝酱
C.鱼子酱
D.烤火鸡
E.酸黄瓜汤
多项选择题
餐饮服务人员服务意识是（）

A.思想意识
B.心理素质
C.敬业意识
D.服务意识
E.行为意识
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