名词解释
什么是皂化法; 皂化法名词解释定义是什么?
【参考答案】
通过加碱使油脂变成极性很大的水溶性物质而除去,从而使油脂中那些要测定的非极性物质就能较容易地被非极性或弱极性溶剂提取出来......
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名词解释
什么是检样; 检样名词解释定义是什么?
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多项选择题
感官评定时的注意事项()
A、随机的三位数字编号
B、随机摆放
C、待检样品数量不超过8个
D、鉴定的顺序对感官评定无影响
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