单项选择题

在淡盐水中双壳（）就不是活花蛤，（）的花蛤炒熟后有异味臭味。

A.闭合，不新鲜
B.张开，新鲜
C.闭合，新鲜
D.张开，不新鲜

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单项选择题
将内脏里面外翻，用清水冲洗或用食盐、醋等搓洗，再用清水冲洗，最后将内脏翻回原状是（）

A.里外翻洗法
B.盐醋搓洗法
C.自然风干法
D.清水冲洗法
单项选择题
猪腰的白色髓质部是（）

A.猪筋
B.腰骚
C.猪膜
D.猪脊
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