多项选择题

在甜品中，杏仁膏普遍用于填充（）、蔬菜等造型的杏仁饼。

A.巧克力
B.水果
C.葡萄干
D.风登糖

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多项选择题
白巧克力只是不含可可粉，但是（）相当于较大，甜度高。

A.可可脂
B.糖
C.果汁
D.乳制品
多项选择题
使用硅胶模具时，要选用光滑不毛糙、（）的模具，以便脱模。

A.软
B.硬
C.薄
D.厚
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