多项选择题

圆筒体锥底啤酒发酵罐的优点是（）

A.既可做发酵罐，又可做储酒罐
B.可缩短发酵周期
C.减少酒花苦味质损失
D.啤酒二氧化碳溶解度高，泡沫丰富，泡持性长

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热门试题

多项选择题

啤酒发酵罐与酒精发酵罐在工作时的区别是（）

A.冷媒
B.温度
C.压力
D.充气

单项选择题

在进行啤酒发酵罐的设计时，应重点考虑。（）

A.罐的耐压要求
B.内部清洗
C.发酵液的对流
D.发酵液的热交换

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