单项选择题

单宁类物质可发酵生成（）

A.多酚类
B.高级醇
C.有机酸

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单项选择题
甲醇对人的视网膜神经系统有毒性，人体内积累10毫升即有失明的危险，（）毫升即能引起死亡。

A.15
B.30
C.40
单项选择题
随着蒸馏时间的延长，其含量随之升高的是（）

A.杂醇油
B.总酸
C.醛
D.酯
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