多项选择题
下列选项中哪些属于食品快速检测技术的特点()
A.快速
B.灵敏
C.初筛
D.精准
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试题
单项选择题
盐酸萘乙二胺法快速测定亚硝酸盐含量,显色生成的偶氮化合物呈()
A.红色
B.橙色
C.黄色
D.紫红色
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单项选择题
盐酸萘乙二胺法快速检测肉制品中的亚硝酸盐,应在()条件下进行显色反应。
A.中性
B.弱酸性
C.碱性
D.强酸性
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