多项选择题

食用油品质检测仪在测定时应注意（）

A.探头的位置
B.每次测量前后清洗探头
C.关掉感应电煎锅，避免电磁场影响
D.探头放进后等待10s

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单项选择题
食用油中总极性物质测定时，取样后样品放在（）加热。

A.电炉
B.干燥箱
C.水浴锅
D.电热板
单项选择题
肉类水分的测量点应为（）

A.骨头
B.肥肉
C.肌肉
D.皮肤表面
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