单项选择题
A.制作过程中避免巧克力进水B.巧克力可以直接加热融化C.任何情况下巧克力淋面都可以反复使用D.巧克力淋面制作时需要添加淡奶油
A.黑巧克力B.白巧克力C.可可脂D.水果味巧克力
A.淋面的厚度视情况而定B.淋面的厚薄要一致C.淋面的表面要光滑平整D.巧克力淋面要有光亮度