单项选择题

再制干酪在低于10℃条件下贮藏、销售,货架期可达()。

A.10~12个月
B.8~10个月
C.12~18个月
D.18~24个月

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热门 试题

单项选择题
天然干酪生产时,切割后形成的凝乳粒的大小直接影响干酪的乳清排放,切块越小,乳清排除的越彻底,最终干酪中的水分含量()。

A.无影响
B.越低
C.越高

单项选择题
生产中一些加工过程,可使乳的保存性得到提升,为后续生产做准备,通常把这个过程称为()。

A.预杀菌
B.预处理
C.前处理
D.以上都不是

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