单项选择题

面团发酵时的最佳温度应为()。

A.15℃-30℃
B.30℃
C.40℃
D.60℃
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单项选择题
下列选项中()是营养价值较低的油脂。
A.羊油
B.鸡油
C.鱼油
D.鸭油
单项选择题
江苏著名代表菜肴是()。
A.东坡肉
B.大煮干丝
C.佛跳墙
D.京酱肉丝
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