什么是三循环法淋醋; 三循环法淋醋名词解释定义是什么?

【参考答案】

淋醋工艺采用三套循环法。先用二醋浸泡成熟醋醅20~24h，淋出来的是头醋，剩下的头渣用三醋浸泡，淋出来的是二醋，缸内的二......

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