单项选择题
微波加热时热能损失很小,热效能高达()。
A.60-70%
B.70-80%
C.80-90%
D.90-95%
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试题
单项选择题
制作干锅菜要掌握好加热时间,因为加热时间过长会影响原料的()。
A.形态
B.口味
C.质感
D.色彩
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单项选择题
制作干锅菜()用量大,这些作料不仅会大大增加食客的食欲,同时也可避免菜肴粘底。
A.原料
B.调料
C.香料
D.辅料
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