单项选择题

在食物原料选择的方法上，烹饪过程中常用的是（）。

A.感官鉴定法
B.理化鉴定法
C.生物鉴定法
D.其他鉴定法

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单项选择题
从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构，其中“五畜”是指（）。

A.牛、羊、猪、鸡、鸭
B.牛、羊、鹅、鸡、鸭
C.牛、羊、兔、鸡、鸭
D.牛、羊、猪、鸡、犬
单项选择题
从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构，其中“五果”是指（）。

A.李、杏、枣、桃、栗
B.李、杏、蕉、桃、栗
C.李、杏、蕉、橘、柿
D.李、杏、枣、桃、柿
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