单项选择题

（）待完全凝固时，轻磕即可顺利脱模。

A.模塑巧克力
B.切割巧克力
C.裱挤巧克力
D.以上都不对

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单项选择题
成功调温的巧克力可以（）

A.自行脱模
B.用热水微微融化后脱模
C.使用工具强制脱模
D.以上都不对
单项选择题
切割巧克力所使用的刀具（）

A.越大越好
B.越长越好
C.越锋利越好
D.都可以
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