单项选择题

轻托操作服务时可以将()。

A、托盘置于胸下
B、托盘置于鼻口部位
C、托盘置于客人头顶之上
D、托盘至于胸前

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热门 试题

单项选择题
在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。

A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务
B、面向客人,托盘斟酒服务
C、面向客人分菜服务
D、向客人寄送小毛巾服务

单项选择题
大号的长形托盘不适用于()。

A、传菜
B、较重的餐具
C、小礼品
D、砂锅类菜肴

相关试题
  • 在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
  • 下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
  • 下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
  • 下列选项中属于中餐酒具的是()。
  • ()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。