单项选择题

原料的贮存要仔细区分性质和进货日期，严格分类存放，并坚持（）的原则，保证贮存的质量和卫生。

A.后进先用
B.先进后用
C.后退后用
D.先进先用

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单项选择题

细菌性食物中毒直接可行的防止方法不包括（）。

A.严格选择原料
B.烹调中高温杀灭细菌
C.创造卫生环境，防止病菌污染食品
D.在高温下运输、贮存

单项选择题

（）是食品卫生安全领域的一项大法，是保障人民身体健康的基本法。

A.《食品安全法》
B.《健身法》
C.《健康法》
D.《食品法》

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