什么是餐饮成本分析; 餐饮成本分析名词解释定义是什么?

【参考答案】

餐饮成本分析是由餐饮管理者或财务部门管理人员或专职成本分析人员对餐饮部门的成本控制状况进行全面、系统的分析，找出成本漏洞......

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