单项选择题

油酥最宜使用之面粉为（）

A.特高筋面粉
B.高筋面粉
C.中筋面粉
D.低筋面粉

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单项选择题
下列何种产品不适合加阿摩尼亚（）

A.油条
B.沙其玛
C.巧果
D.桃酥
单项选择题
特砂与细粒砂糖甜度比较时（）

A.特砂高
B.特砂低
C.相同
D.细粒砂糖高
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