名词解释
什么是牛柳; 牛柳名词解释定义是什么?
【参考答案】
牛柳又称里脊,即腰大肌。分割时先剥去肾脂肪,沿耻骨前下方将里脊剔出,然后由里脊头向里脊尾逐个剥离腰横突,得到这一完整的肉......
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名词解释
什么是分割肉的冷却; 分割肉的冷却名词解释定义是什么?
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多项选择题
必须用焚烧、深埋、湿化等方法予以销毁的内脏或胴体的是患有()疾病。
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