单项选择题

解冻效果较好的肉类解冻方法是（）

A.微波解冻
B.水泡解冻
C.空气解冻
D.加热解冻

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热门 试题

单项选择题
在西餐菜肴制作的过程中，炸制温度一般最高不超过（）。

A.165℃
B.175℃
C.185℃
D.195℃
单项选择题
西餐中的铁扒，它的温度范围一般在（）。

A.150-180℃
B.160-180℃
C.180-200℃
D.180-220℃
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