多项选择题

浓香型酒的窖池功能菌有（）等几种。

A.乳酸菌
B.己酸菌
C.丁酸菌
D.甲烷菌

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多项选择题
母糟发酵正常的黄浆水应（）

A.有明显甜味
B.有明显涩味
C.有明显苦味
D.酸味适中
多项选择题
下面属于浓香型白酒的四大酯的是（）

A.乙酸乙酯
B.丙酸乙酯
C.丁酸乙酯
D.戊酸乙酯
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