多项选择题
A.一定要让孩子吃饱 B.选择富有营养且平时孩子爱吃的食物 C.让孩子多吃些新鲜水果 D.让孩子少吃油炸食物 E.保证绿叶蔬菜的供给
A.负责全院病人的医疗营养工作 B.开展营养治疗的科学研究工作 C.负责营养技术人员的教学及对他们的业务水平提高，做好护理的教学工作以及组织炊管人员、配膳员的业务学习 D.指导营养门诊病人的营养治疗及实施办法，对出院病人的营养治疗进行随访 E.搞好科普工作
A.防癌作用，冠心病和胆石症的预防 B.减轻糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性 C.防止能量过剩、控制肥胖，防止便秘、痔疮和憩室病 D.降低龋齿和牙周病的发病率 E.对矿物质、微量元素和其它方面的影响
A.防治营养相关疾病，促进人类健康 B.提高患者营养水平，从而提高其对疾病的抵抗力 C.保护人类健康的一项重要工作 D.增进人类注重健康的观念
A.蛋清中的一种黏性蛋白质可同蛋黄中的铁结合，阻止铁的吸收 B.易发生沙门氏菌食物中毒 C.蛋白质不易消化吸收 D.口感不好，有蛋腥味 E.老百姓观念不能接受
A.要有符合用膳者需要的营养素B.要有科学合理的食谱C.要有合理的膳食制度D.要有科学的烹饪方法E.要有卫生安全的食物选择
A.可以根据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于安排食谱。 B.标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一。 C.可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量。 D.标准体重可以预测这个人是否患糖尿病。 E.以上都包括
A.科学性 B.启发性 C.规律性 D.直观性 E.灵活性
A.危害性 B.时间性 C.信任程度 D.关心程度 E.效益程度
A、组成人体组织，是供给人体生长、更新、修补组织的材料 B、制造酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢 C、产生抗体、增强人体抵抗力 D、维持体液平衡，调节机体的渗透压 E、维持神经系统的正常功能
A.加水搓洗 B.加碱 C.加盐 D.加醋 E.用高压锅煮饭