多项选择题

以下属于物理保鲜法的是（）。

A.低温冷藏
B.高温杀菌
C.脱水或干燥
D.密封罐装

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多项选择题
食物腐败变质的主要原因有（）。

A.氧化作用
B.微生物作用
C.不清楚
多项选择题
食物香气的化学元素包括碳、氢和（）。

A.氧
B.钠
C.硫
D.氮
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