多项选择题

最美观一面对着客人,应做到()

A.鸡不献头
B.鸭不献尾
C.菜不漏芯
D.鱼不献脊

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热门 试题

多项选择题
斟酒的动作要领()

A.右手持瓶靠近杯口,手臂自然弯曲
B.尽量靠近杯口
C.左手背于身后
D.快到位时旋转瓶口收酒,抬起小手臂

多项选择题
开酒瓶方法()

A.正确使用开瓶器
B.开瓶动作要轻,尽量减少瓶身晃动。万一遇到软木塞断裂,可在墙壁上垫上一张毛巾,把酒瓶底部往毛巾上撞击,靠瓶内压力将软木塞顶出
C.用小刀沿酒瓶颈部划开铝箔纸。用酒钻螺旋部转进开启
D.开启后记得用口布擦瓶口及瓶口内侧

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