单项选择题

醋酸杆菌是（）微生物。

A.好氧性
B.厌氧性
C.复合性
D.兼性厌氧性

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单项选择题
已加入新料但尚未发酵的材料被称为（）

A.香醅
B.粮醅
C.回糟
D.扔糟
单项选择题
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A.酸类
B.呋喃类
C.酯类
D.酚类
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