单项选择题
A.是低分子化合物 B.是人工合成物质 C.耐热但不耐低温 D.在催化反应中质和量都发生变化 E.特异性强，催化效率极高
A.β–丙氨酸 B.β–氨基异丁酸 C.尿酸 D.谷氨酰胺 E.氨基甲酰磷酸
A.天然蛋白质分子均有这种结构 B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C.三级结构的稳定性主要由肽键维系 D.亲水基团多聚集在三级结构的内部 E.决定其空间结构的因素是辅基